El proyecto de la bodega de elaboración y embotellado de vino Páramo de Valdecuevas, acogido a la D.O. Rueda, se centra en diseñar una instalación moderna y eficiente que cumpla con los más altos estándares de calidad en la producción vinícola. Desde la perspectiva de ingeniería, el proyecto abarca la construcción de una planta equipada con tecnología avanzada para cada etapa del proceso: desde la recepción y prensado de la uva hasta la fermentación, el almacenamiento, y el embotellado. Se incluye la instalación de sistemas de control automatizados para controlar en tiempo real parámetros críticos como la temperatura, la humedad, y la presión, garantizando así la máxima calidad del vino.
